반응형 잉여의 일상/오늘의 집밥20 [자취집밥]다이어터의 눈물나는 저녁 밥상 이 놈의 다이어트는 왜 한다고 하는데 몸무게는 제자리 걸음일까요. 아침을 왕처럼 먹고, 점심을 평민처럼 먹고, 저녁을 거지처럼 먹어야 하는데, 그 반대로 생활하고 있어서 그런 것이 아닐까 생각이 들어 저녁을 거지 같이 먹어 보았습니다. 아침은 입맛이 없어 왕처럼 먹기 힘들어서 보통 사과 하나, 바나나 하나를 먹곤 합니다. 점심은 그래도 잘 챙겨 먹고, 저녁도 잘 챙겨 먹는데, 저녁을 조금 부실하게 먹어야지 다이어트가 되지 않을까 싶어서 오이랑 삶은 감자, 닭가슴살 소시지를 삶아서 먹어봤습니다. 이렇게 먹어도 맛있고 포만감이 있어서 종종 이렇게 부실하게 먹어야 겠다고 생각했습니다. 2021. 8. 24. [자취집밥]주말에 팔도비빔면과 가지튀김 해먹기 여름만 되면 격하게 땡기는 팔도 비빔면 더 맛있게 먹으려고 오이와 계란까지 삶아보았습니다. 팔도비빔면 잘 끓인 후 면은 얼음 냉수 마사지 해주고 나서, 소스 넣고 잘 비벼준 후 대기시켜주면 끝! 그리고 같이 곁들여 먹을 가지튀김을 만들어 보았습니다. 요즘 가지가 꽤 저렴하죠? 가지를 튀기면 맛있는 사이드 튀김 메뉴가 만들어진답니다. 가지튀김은 가지를 손가락 반마디 정도로 어슷썰기를 해준 후 비닐봉지에 부침가루를 적당량 부은 후에 썰어 놓은 가지를 전부 투하하고 입구를 막은 후 흔들어 줍니다 (이 과정은 가지에 부침가루가 골고루 그리고 편하게 묻히기 위해 하는 과정입니다) 가지에 부침가루가 잘 붙었는 지 확인하고, 골고루 붙었으면 한 쪽으로 놓고 일단 대기 시킵니다. 볼에 부침가루와 물을 넣고 걸쭉하게 섞.. 2021. 8. 23. [간단간식]투게더 + 우유 = 밀크쉐이크 투게더에 우유를 더하면 밀크쉐이크가 된다는 사실 아시나요? 거기에 얼린 망고를 잘 녹여서 넣으면 망고쉐이크가 됩니다!! 투게더랑 우유를 컵에 2:1 비율 정도로 넣고 잘 섞으면 걸쭉한 밀크쉐이크가 완성됩니다. 거기에 얼린 망고를 녹여서 올려서 고명으로 먹으면 더 맛있어요! 밀크쉐이크 카페에서 따로 사 드시지 마시고 이렇게 집에서 믹서기 없이 간단하게 만드실 수 있습니다. 저도 식 후 간식으로 종종 간편하게 만들어 먹곤 합니다 ㅎㅎ 2021. 8. 22. [자취집밥] 집에서 살치살 스테이크 맛있게 구워먹기! 최근에 친구가 집에 놀러와서 살치살을 무려 600g 사다가 함께 스테이크를 해먹었습니다. 저는 소고기 중에는 살치살이 가장 맛있는 거 같아요. 기름기가 많아서 고소하더라구요. 오늘 포스팅에서는 살치살 스테이크 굽는 팁을 알려드리겠습니다. 살치살 스테이크를 굽기 위해 우선 후라이팬에 기름을 넣고 충분히 가열해준 후 온도가 올라왔을 때 물기를 키친타올로 제거한 살치살 스테이크를 투하합니다. (*살치살 스테이크 물기를 제거하는 것이 포인트입니다 ^^) 여기서 스테이크의 풍미를 올리고 싶다면 버터도 함께 넣어주면 좋아요. 버터와 기름이 잘 섞인 버터기름을 계속 스테이크에 숟가락으로 끼얹어주세요.(맛이 배는 과정) 센불로 어느정도 스테이크가 노릇노릇 구워졌을 때 불을 약불로 줄입니다. 이 과정에서 약불로 오래 익.. 2021. 8. 21. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
